Espectáculo de mediano formato que consiste principalmente en una dramaturgia alrededor del tema de la sidra con algunos elementos escénicos mezclados, como poemas, canciones, música o danza, donde la cultura sidrera es lo que los vertebra. Además de la dramaturgia, se proponen algunas secuencias de danza y movimiento para ilustrar las diferentes fases del proceso de elaboración de la sidra, que valdrán de esqueleto: cosecha, selección, trituración, prensa, trasiego, embotellado, etc.

En todo caso, la idea no es hacer un homenaje de talante festivo simplemente; dentro de la dramaturgia también habrá sitio para el sabor amargo.