¡Kanpai! es una pieza teatral divertida y divulgativa que celebra el encuentro entre la cultura asturiana y la japonesa a través de sus bebidas tradicionales: la sidra y el sake, ambas reconocidas como Patrimonio Cultural Inmaterial. La obra muestra cómo, pese a la distancia geográfica, estas tradiciones comparten valores relacionados con la identidad, el ritual y la comunidad. La representación termina con una masterclass de escanciado de sidra, acercando al público de forma práctica y festiva a esta tradición asturiana y destacando los vínculos culturales entre ambos pueblos.

 ¿En que se parecen? ¿En que se diferencia? ¿Cómo es el ritual de la bebida? ¿Cuántos tipos de arroz tenemos para el SAKE? ¿Cuántos tipos de manzana para la sidra?